カテゴリー別アーカイブ: 店長おすすめメニュー

里見伏姫牛 サーロインステーキ

cropped-satomi-fb 南房総生まれ南房総育ちこだわりの牛「里見伏姫牛」のサーロインステーキを販売いたします。販売価格は1グラム16円(税別)です。限られた入荷の為、商品がない場合がございます。また、大きさはスタッフにお尋ねください。IMG_0749-2

 江戸時代の文豪である曲亭馬琴が、安房の地を舞台に著した南総里見八犬伝のヒロイン「伏姫」にちなみ『南総伏姫®』と名付けられた牛たちは、稲ワラをはじめ、安房産に拘った飼料を食べ、南房総のキレイな水と空気、温暖な青空のもとでそだてられました。 koushi2

中三原ファームで育てられている牛 

昭和運送ホームページ
http://showa-express.com/satomi/

赤身テンダーステーキ販売開始

 赤身テンダーステーキを数量限定で販売します。
牛肉の中でも希少部位、ヒレ肉の先の部位でとても柔らかく、食べた時の肉感があり、当店に卸してくれているお肉屋さん一押しの商品です。
価格は1グラム8円(税込み)で販売します。ブロックでの販売となる為、200g、300g、400g、500g台の販売となります。

仕入や仕込みの状況により御希望に添えない場合があります。また、提供するまで時間がかかる為、注文は最初の方にお願いします。詳細はスタッフにお尋ね下さい。

お店の鉄板でうまみを逃がさず表面をしっかり焼いて、焼きあがったお肉をお客様の鉄板でお好みの大きさや焼き加減で召し上がって頂きます。

20170419225657赤身テンダーステーキ(写真は520グラム)

神戸レタスの焼きサラダ

神戸レタスの焼きサラダ販売します

 館山市神戸(かんべ)地区で採れた、新鮮なレタスを鉄板の上で丸ごと焼いてみました。レタスの中には、館山、南房総産の旬の野菜が入っています。食べる前に、塩を一振りして食べてください。レタス本来の甘みとシャキシャキ感がたまらない逸品です。期間限定で販売します。

※季節により中に入っている野菜は変わります。IMG_E1128

神戸レタスの焼きサラダ

九条ねぎのお好み焼き販売開始!!

 お待たせしました。
本日より、「九条ねぎのお好み焼き」を店内販売いたします。自家栽培の為、一日に販売できる数量には限りがありますのでお早めにお越しください。九条ねぎのお好み焼き 南房総市白浜産の九条ねぎです。もちろん無農薬で育てています。
当店自慢の一品、ねぎだけのお好み焼きです。

広島お好み焼き始めました(ランチ限定)

 1月2日(月)よりランチ限定で、広島お好み焼きを販売します。

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 広島お好み焼きは、材料を混ぜずに重ねて焼くので“重ね焼き”とも呼ばれています。キャベツの甘みが際立ち、そばが入るので一枚で満足できる一枚です。

「鉄板居食屋とんぼ」のお好み焼きは関西お好み焼きを普段提供していますが、今年ランチ限定ですが、広島お好み焼きにチャレンジしていきたいと思います。ぜひこの機会に食べ比べしてみて下さい。