月別アーカイブ: 2017年12月

店内改修工事

 お店の営業時間外を利用して改修工事を行いました。換気扇の吸気と排気のバランスが悪く、小上がりの一か所だけ吸気が強くお客様にご迷惑をお掛けしていました。そこで、知り合いの大工さんに無理を言って、年内に改修工事をしてもらいました。IMG_0997 IMG_1002

 今年に入り個室の利用が多くなり、いつもお客様に窓を開けて換気してもらっていたのですが、個室にも吸気口を新設してもらいました。 IMG_1004
ここぞとばかりに玄関タイルの補修工事もお願いしちゃいました!!IMG_0998 IMG_0999あくまでも一時的な処理なので、車の乗り入れはしないで下さい。

イベント参加 とみうらマート

 12月23日(土)、24日(日)南房総市富浦町にある道の駅とみうら内「クリスマスとみうらマート」に参加しました。クリスマス連休ということもあり、家族連れや観光客のお客様でにぎわってました。マグロの解体ショーや吉本興業所属のうっほー菅原さんのショーなどイベント会場にはたくさんお客様が押し寄せていました。グルメテント村では15店舗のお店が自慢の一品を販売していました。IMG_0990 IMG_0988 IMG_0978
 当店は、南房総館山産の農産物を使った「広島風お好み焼き」と「揚げもんじゃ」を販売しました。初日は、少しお待たたせすることもありましたが、全ての商品が完売してしまいました。二日目は、なかなか販売にはこぎつけなかったもののお店のPRにはなったような気がします。IMG_0980 IMG_0981 IMG_0983 IMG_0992

年末年始営業のお知らせ

 年末年始の営業時間を下記の通りお知らせします。

12月29日(金) ディナー 17:00
12月30日() ランチ  11:00
          ディナー 17:00
12月31日() 休業
 1月 1日() 休業
 1月 2日(火) ディナー 17:00
 1月 3日(水) ディナー 17:00
 1月 4日(木) ディナー 17:00
 1月 5日(金) ディナー 17:00
 1月 6日() ランチ  11:00
          ディナー 17:00
 1月 7日() ランチ  11:00
          ディナー 17:00
 1月 8日() ランチ  11:00
          ディナー 17:00
 1月 9日(火) 休業
 1月10日(水) 休業

 ご予約は平日15:00から土日祝日は10:00よりお受けします。
よろしくお願い致します。

12/23.24 とみうらマルシェ初出店

 12月23日(土)、24日(日)道の駅とみうら内で行われる「クリスマスとみうらまるしぇ」に初出店します。今回のイベントは、物産館とみうらマートさんの主催で行われます。人形劇やマグロの解体ショー、元気倶楽部で行われるイベントもあり内容が盛りだくさんの2日間となっております。
 当店は、20店舗近くある「グルメテント村」にブースを構え南房総産の農産物を使った「とんぼの揚げもんじゃ」と「広島風お好み焼き」を販売する予定です。IMG_0971

 

 

 

九条ねぎ畑

 10月の台風21号、22号の被害に加えて、イノシシの出没!9月から整地した畑をすべてやり直しました。11月末からお店の定休日を利用して作業しました。
電気柵の設置まで終えた畑。今まで植えてあったねぎを一ヶ所に集め、畑全面を耕運機で耕し、石灰、肥料を蒔き整地し、その後生き残ったねぎを植えなおしました。IMG_0932 IMG_0936IMG_0933 IMG_0935IMG_0938

 夏に種まきした苗も被害を受け、畑の方に移植させ、また新たに春に収穫できるよう種まきをしました。IMG_0937IMG_0962

 

イベント参加 テックピットガーデン年末大感謝祭

 12月9日(土)、10日(日)に丸高石油㈱さんで行われた「テックピットガーデン年末大感謝祭」に参加してきました。両日とも天候には恵まれましたが、時折吹く風に寒さを感じる二日間でした。

 当店は、初日に「焼きそば」二日目に「広島風お好み焼き」と変えて販売。丸高石油㈱さんでは初めてとなる「揚げもんじゃ」を両日とも販売しました。IMG_0964 IMG_0965 IMG_0967 IMG_0968 IMG_0969

 館山産農産物を使った焼き菓子「フロランタン」も人気商品で、リピーターのお客さんが一度にたくさん購入して下さり即、完売状態になってしまいました。

 今回のイベントの抽選会の1等の景品は「鉄板居食屋とんぼ お食事 1万円分」でした。ご当選されたお客様は、お電話にてご予約の上、ご来店される事をおすすめ致します。鉄板を囲んで楽しい一日をお過ごし下さい。

イベント参加 南房総市産業まつり

 11月26日(日)、南房総市千倉漁村センター周辺で行われた「第9回南房総市産業まつり」に参加しました。今回は「南房総産ビジネス倶楽部(略称MBC)」からの出店で、当店をはじめ、「南総えころじー」さん「そてつ農園」さん「とまとの森」さんの4店舗が出店しました。
 当日は、特設ステージ近くの南房総市農林水産課のブースで地産地消をアピールしました。4店舗それぞれのこだわりの素材をつかった「プロの逸品」を販売。各店舗試食や販売により、お客様の声を聴き、今後の商品開発や販売戦略に役立てていくといった、モニタリング調査を兼ねての出店でした。
「南総えころじー」さんは、お花のクッキー・お花のチョコレート他
「そてつ農園」さんは、鰺飯・ゆず味噌・ねぎ味噌・にんにく味噌他
「トマトの森」さんは、ゆずのレアチーズケーキ・落花生のチーズケーキを販売しました。

 当店は、今回の販売のメインである「揚げもんじゃ」のPRに行きました。食べれば美味しいのですが、販売するにあたりどのようにPRしていこうか、どうすれば販売につなげることが出来るのかを試す場所でもありました。当日まで、南房総市で行われた各地区のイベントに参加したり、南房総市農水産課の佐久間さん、道の駅富楽里の杉本駅長さんに相談したりして販売戦略を考えていきました。
結果、お客様に足を止めてもらうには、パフォーマンスをしてお客様を集客につなげようと思い「広島風お好み焼き」を販売することにしました。「おいしい匂い」「目の前でお好み焼きを焼く技術」を見てもらい、人だかりをつくることにより人の流れをつくっていきました。そこで、「揚げもんじゃ」とは何かを説明し販売につなげることができました。MBCメンバー4店舗で「地産地消のプロの逸品」がPRできたと思います。

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 当日、産業まつり」に参加してた南房総市地域貢アイドル「ホワイトビーチ」さんからの「クリスマスライブ」のお知らせを掲載します。クリスマスライブチラシ