九条ねぎ畑 除草作業

 今年は例年より早い梅雨明け!!
 南房総白浜で栽培している「九条ねぎ」の畑の除草作業をしました。日中の作業は熱中症の危険がある為、早朝5時半からの作業開始。この時期は草の生育が早く、取っても取っても切りがない。😭

 また、除草作業をしながら、ねぎを刈り込み作業を行いました。ねぎの刈り込み作業は、株を太らせると同時に、無農薬で育てている為病気や害虫の予防、収穫時期をずらす目的があります。

 

定休日変更のお知らせ

 平成30年7月から「鉄板居食屋とんぼ」の定休日が変わります。
当店は、従来毎週水曜日を定休日としていましたが、平成30年7月3日より毎週火曜日を定休日とさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、ご理解の程、宜しくお願い致します。

店主

これまで
毎週 水曜日

平成30年7月から
毎週 火曜日

 また、お客様への周知して頂く為、7月31日までのサービスとして、
水曜日にご来店頂いたお客様全員に「ファーストドリンク」をサービスいたします。(アルコール類、ソフトドリンク)

さわやか夏の大葉ピザ 販売

 南房総市白浜で、自家栽培している大葉をピザにしてみました。今が旬の夏野菜、いつもは、薬味や刺身などの脇役になっていますが、当店では、大葉をたっぷり使用した「夏のさわやか大葉ピザ」として販売します。ほんのりと梅の香りがし、とろけたチーズとの相性バッチリの逸品です。20160721100348

中・高・大学生の皆様へ重要なお知らせ

 当店では、週末(金・土・日)、祝日及び祝前日、お盆期間等、繁忙期の時期のディナーの時間帯の、お席の確保のみのご予約をお断りいたします。

ご予約の場合、食事コースか一人一品オーダー制(ソフトドリンク可)をお願いします。

人数の変更は、前日までにお知らせください。また、当日の変更は、キャンセル料を頂きますので宜しくお願い致します。

また、事前にお電話で学生である事を通知していない場合でも、一人一品オーダー制を適用いたします。ご理解のほど宜しくお願い致します。

詳しくはお問い合わせ下さい。

店主

大葉の植え付け

 南房総白浜で大葉(青じそ)の苗を植え付けました。九条ねぎ畑の一角に大葉の苗を植えました。
大葉は初夏から夏にかけてが旬で、いつもはやくみ刺身などの脇役になっていますが、当店では「夏のさわやか大葉ピザ」として、大葉をメインにしたメニューを販売しています。IMG_1260 IMG_1261 IMG_1262 IMG_1263

イベント参加 北条海岸ビーチマーケット

 6月3日(日)館山市北条海岸で行われた、「北条海岸ビーチマーケット」に参加しました。当日は天気にも恵まれ、会場内はたくさんの笑顔に包まれ最高の一日でした。
 今回の「北条海岸ビーチマーケット」は過去最多の62店舗が出店、当店も「広島風お好み焼き」と「とんぼの揚げもんじゃ」を販売、また、海にはピッタリの「昔懐かしのビンコーラー」を販売しました。
IMG_1245 IMG_1258 IMG_1244 IMG_1247 IMG_1248 IMG_1249 IMG_1251 IMG_1256 IMG_1254 IMG_1255次回の「北条海岸ビーチマーケット」は、11月4日(日)です。

里見伏姫牛 サーロインステーキ

cropped-satomi-fb 南房総生まれ南房総育ちこだわりの牛「里見伏姫牛」のサーロインステーキを販売いたします。販売価格は1グラム16円(税別)です。限られた入荷の為、商品がない場合がございます。また、大きさはスタッフにお尋ねください。IMG_0749-2

 江戸時代の文豪である曲亭馬琴が、安房の地を舞台に著した南総里見八犬伝のヒロイン「伏姫」にちなみ『南総伏姫®』と名付けられた牛たちは、稲ワラをはじめ、安房産に拘った飼料を食べ、南房総のキレイな水と空気、温暖な青空のもとでそだてられました。 koushi2

中三原ファームで育てられている牛 

昭和運送ホームページ
http://showa-express.com/satomi/