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とんぼ人気メニュー

 

店長おすすめメニュー

  • 九条ねぎ

    九条ねぎのお好み焼き販売

    南房総白浜で自家栽培した九条ねぎをたっぷり使ったお好み焼きです。
  • 広島産 カキのソテー

    広島産かき入荷しました

    海のミルクともいわれとても栄養豊かな食材です。広島県の業者から直接仕入れ、特に身入り良い品を仕入れています。
  • ジューシーな厚切り牛タン

    ジューシーな厚切り牛タン(120g)

    厚さ5ミリ以上の牛タンです。炭火焼肉とは違い、鉄板で焼いたお肉は驚くほどジューシーな味わいです。
  • キャベ丸

    キャベ丸

    キャベツの間にバターを挟んで蒸し焼きにするお手軽料理、ポン酢でお召し上がりください。

 

とんぼのテイクアウト

とんぼでは、テイクアウトも承っております。メニュー等、詳しくは→こちらから

新着情報

 

とんぼのお好み焼き

 

とんぼのお好み焼きは、キャベツをたっぷり使用して、小麦粉は少なめにしているため、ふんわりと焼きあがり冷めてもおいしくいただけます。

  • ソースは毎日食べても飽きのこないあっさり味に仕上がっています。
  • キャベツは、地元の青果店(アムススギヤマさん)に依頼し、お好み焼きに合ったキャベツを仕入れています。
  • マヨネーズは、ソースとのバランスを考え酸味控えめのマヨネーズです。
  • 青のりは「すじ青のり」を使用しています。高価ですが、他の青のりやあおさに比べると、色、風味が違います。
  • 小麦粉に、山芋、昆布と鰹のだしを加え、風味良くふんわり仕上げております。
  • 卵は、館山産の生みたて卵(宮本養鶏さん)を使用しています。
 

とんぼのもんじゃ焼き

 

とんぼのもんじゃ焼きは、丁寧にとった和風だしと「とんぼ」独自のブレンドソースがおいしさの決め手です。

  • 和風だしは、鹿児島 産鰹節、熊本産 うるめ鰯・鯖節、宮崎産 椎茸、北海道産 天然利尻昆布 等々から毎日使用する分だけを仕込んでいます。
  • 切りいかは、真いか(するめいか)100%を使用。
  • アキアミは、桜えびほど香りを主張せず、切りいかと共に焼いているうちに程よい出汁を出してくれます。
  • 天かすは、天ぷらのかすではなく、キャノーラ油でカラッとフライにしています。