今年も「かき」の季節がやって来ました。 😛 

　広島県では１０月から５月までかきの水揚げの時期です。海のミルクともいわれとても栄養豊かな食材です。広島県の業者から直接仕入れ、特に身入り良い品を仕入れています。当店では、「広島産かきのお好み焼き」「広島産かきのソテー」として販売しています。広島産カキのソテー

　瀬戸内海の優れた環境で育ったかきを、鮮度の良い状態で素早く遠赤外線加熱処理した「焼きかき」を使用しています。加熱処理済みなので除菌効果が高く安心して食べられます。