１月２日（月）よりランチ限定で、広島お好み焼きを販売します。
広島お好み焼き
広島お好み焼きは、材料を混ぜずに重ねて焼くので“重ね焼き”とも呼ばれています。キャベツの甘みが際立ち、そばが入るので一枚で満足できる一枚です。
「鉄板居食屋とんぼ」のお好み焼きは関西お好み焼きを普段提供していますが、今年ランチ限定ですが、広島お好み焼きにチャレンジしていきたいと思います。ぜひこの機会に食べ比べしてみて下さい。
年別アーカイブ: 2016年
イベント参加 テックピツトガーデン年末大感謝祭
１２月１０日（土）、１１日（日）に丸高石油㈱さんで行われた「テックピツトガーデン年末大感謝祭」に出店しました。１０時開始のイベントということで８時過ぎには、イベント会場に到着、設営、９時前には鉄板に火を入れ焼き始めました。
各出店者の商品が大抽選会の４等の景品になっているため、どれだけ焼き上げられ販売できるか想像がつきませんでした。初日は「東京しょうゆ焼きそば」と「やきとりヤゲンなんこつ」を販売。２時半過ぎには完売したものの課題が浮上しました。「やきとりヤゲンなんこつ」をやると鉄板の温度が一気に下がる為、次に「東京しょうゆ焼きそば」を焼く鉄板の最適温度２００度まで立ち上げるのに、時間が掛かってしまうのです。結局のところ次の日は「東京しょうゆ焼きそば」のみの販売でした。
２日目も朝から２時過ぎまで焼き続け３時前には完売。この日もまたトラブル発生。用意していた「東京しょうゆ焼きそば」のたれがお昼前にはなくなってしまい、急遽「とんぼのソース焼きそば」に変更。楽しみにしてくださったお客様には大変申し訳なくお詫びを込めて販売しました。
「メイドのお土産シリーズ」も大好評で、「館山産もち米を使った揚げ餅」「館山産の大根を使った漬物」も予定していた数量を販売してしまい、追加、追加と２度の追加販売をし、残りは店に持ち帰り店内販売をしたところすべて完売。
今回のイベントで販売した「東京しょうゆ焼きそば」は丸高石油㈱の社長さんからの提案でした。来ていただいたお客様に温かい物を提供したいという社長の思いから始まりました。この話を3か月前に頂き、「とんぼオリジナル商品」で露店でしか買えなく、購入したして頂いたお客様が満足していただけるものをと、スタッフみんなで試行錯誤を重ね、保健所に申請し出来上がったものが「東京しょうゆ焼きそば」です。
丸高石油㈱の社長をはじめ、高橋さん、峯さん、沼崎さん、スタッフの皆様、２日間ありがとうございました。次回開催時にもまたお声掛けして下さい。
年末年始の営業のお知らせ
≪年末年始の営業のお知らせ≫
２０１６年（平成２８年）１２月３１日～２０１７年（平成２９年）１月１日の２日間お休みとさせて頂きます。
年内は３０日まで、年始は２日より通常営業致します。皆様にはご迷惑お掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。
店主
| １２月２８日 | （水） | 定 休 日 |
| １２月２９日 | （木） | １７：００オープン |
| １２月３０日 | （金） | １７：００オープン |
| １２月３１日 | （土） | 年末年始休業 |
| １月 １日 | （日） | 年末年始休業 |
| １月 ２日 | （月） | １１：００ランチオープン １７：００ディナーオープン |
| １月 ３日 | （火） | １７：００オープン |
| １月 ４日 | （水） | 定 休 日 |
メイドのお土産
１２月１０日（土）、１１日（日）に丸高石油㈱さんで行われる「テックピツトガーデン年末大感謝祭」に販売する「メイドのお土産シリーズ」の試作が出来上がりました。前回好評だった「館山産栗入り赤飯」をやめて今回は他の出店者さんと商品が被らないように、しぃちゃんを中心としてスタッフみんなといろいろ考え新商品を開発しました。もちろんすべて館山産にこだわって作っています。
館山産の大根を使った漬物（甘酢漬け）
館山産の大根を使った漬物（たまり漬け）
館山産のもち米を使った揚げ餅（塩味）
館山産のもち米を使った揚げ餅（甘醬油味）
どれを食べてもとても美味しく仕上がりました。各２２０円で販売したいと思います。数に限りがありますのでお早めに！！
忘新年会
いよいよ１２月、忘年会シーズンも後半に入ってまいりました。
「鉄板居食屋とんぼ」も平日、週末とたくさんのご予約を頂いております。
少人数の宴会、お昼の宴会・・・・大歓迎です。先ずはお電話下さい。
鉄板を囲んで楽しい一時を過ごしてみてはいかがですか。
今年の秋に新設した「個室」がとても大好評です。周りの目を気にすることなく、お食事をすることができます。大きい小上がりは１６人ぐらいの団体様なら貸し切りに、小さい小上がりは８名様まで対応できます。小さいお子様連れのご家族にはとても喜ばれています。
個室（６名様以上でお願いします）
小上がり（２０～２４名様まで）
小上がり（８名様まで）
12/10・11 テックピットガーデン年末大感謝祭出店
１２月１０日（土）、１１日（日）両日行われる丸高石油㈱さんのイベント「テックピツトガーデン年末大感謝祭」に出店いたします。
当日は、「東京しょうゆ焼きそば」「やきとりヤゲンなんこつ」の販売を予定しております。また、毎回大好評の手作りの焼き菓子「メイドのお土産シリーズ」も皆さんの期待にこたえられるような商品を考えていますのでお楽しみに！
東京しょうゆ焼きそば
やきとりヤゲンなんこつ
南房総産九条ねぎのお好み焼き
７月６日に蒔いた九条ねぎが立派に育ちました。種を蒔いてから４か月。南房総の温暖な気候で本当に立派に育ってくれました。もちろん無農薬野菜、安心して食べていただけます。
今回は、新聞広告は行わず、ホームページと店内での告知となります。ぜひこの機会に食べてみて下さい。
イベント参加 ecoフェアー2016
１１月１９日（土）、２０日（日）両日、丸高石油㈱さんのイベントに参加しました。土曜日は朝からのあいにくの雨でしたが、イベントは開催されました。
今回は、新メニュー「東京しょうゆ焼きそば」を販売しました。価格は５００円のいところ丸高さんのイベントということで４５０円にて販売。
メイドのお土産シリーズは「館山産生みたて卵を使ったフロランタン」と「館山産栗入り赤飯」を販売しました。
急遽、「やきとりヤゲンなんこつ」も販売しました。
日曜日は昨日の天気とは打って変わって、２０度を超す暑さ！！ 😛
両日とも、イベントは大盛況！！「メイドのお土産シリーズ」は２日間とも完売しました。
一時販売中止のお知らせ
当店人気メニュー「イカ丸」「たこぶつわさび」の販売を一時中止致します。
昨今のスルメイカの不漁により国内産のスルメイカが入手困難となってしまいました。当店では、しばらくの間販売を中止したいと思います。また、たこぶつわさびもメーカーの方に入荷されていない状況だそうです。販売のめどがたってなく、こちらの商品もしばらくの間販売を中止したいと思います。
お客様にはご迷惑をお掛けしますがご理解のほどよろしくお願いいたします。
店主
イカ丸
イベント参加 市場のまるしぇ
１１月１３日（日）おやつマルシェの村上さん主催、「市場のまるしぇ」に参加してきました。
今回のイベントは当店のホームページ作成を作成していただいた、イントコーポレーションの佐生さんからのご紹介でした。
このイベントは今回が最後ということで、地元館山市はもとより関東一円から１５１店舗の出店者が集まり南房総最大のイベントとなりました。
当日は、９時からイベントスタート！！ スタートと同時に気温も上昇し秋晴れを越した暑さでした。
終了の１４時まで人の波は切れることなく、とても大盛況に終了したと思います。
当店も用意していた「やきとりヤゲンなんこつ」は時間内にすべて完売しました。
今回もメイドのお土産シリーズでは、「館山産栗入り赤飯」、「館山産生みたて卵を使ったシフォンケーキ」「館山産生みたて卵を使ったフロランタン」を販売しました。お赤飯とシフォンケーキはおかげ様で完売しました。また、当店一番人気のフロランタンは店頭でも販売していますのでぜひ食べてみて下さい。失敗しないんで・・・。
