２月４日（日）、南房総市富浦の元気倶楽部で行われる「第２回南房総名品づくりグランプリに出品・出店します。
「鉄板居食屋とんぼ」では今年度の目標として、「名品づくりグランプリ」の出場を目標に店舗運営、露店販売に力を入れてきました。今回のグランプリには「春つつみ 揚げもんじゃ」を出品いたします。
「春つつみ 揚げもんじゃ」は、南房総白浜で私たちスタッフが育てている九条ねぎを使用し、キャベツの代わりに㈱房総農業会社さん（MBC会員）で育った南房総産菜花を使用します。菜花本来の少し苦みの効いた味に仕上げてあります。
また、当日は施設周辺で物産販売が行われます。そこでは「広島風お好み焼き」と「とんぼの揚げもんじゃ」を販売する予定です。もちろん今回の出品商品である「春つつみ 揚げもんじゃ」も販売する予定です。その際使用するガスフライヤーも同じMBC会員の㈱佐久間さんから購入したものです。
１月２０日（土）、館山市稲で行われる「第１４回 館山まるしぇ～新春もち投げもあります！」に出店します。当日は、今が旬の菜花や白菜などの農産物を直売する軽トラ市、地元食材にこだわりグルメを提供するキッチンカー、フリーマーケットなど総勢３７店舗が出店します。
当店は、「広島風お好み焼き」と「とんぼの揚げもんじゃ」を販売します。当店のお好み焼きは、「宮本養鶏」さんの生みたて卵を使用、また、キャベツは「スギヤマ」さんにお願いし、お好み焼きに合ったキャベツを仕入れています。今年に入りキャベツの値段が尋常じゃないくらい高騰していますが、キャベツたっぷりの「広島風お好み焼き」を販売したいと思います。ちなみに１玉４３０円超えの高級食材です。
新春企画として、「もち投げ」や「大道劇団クエント」さんによるパフォーマンスなど楽しい企画が盛りだくさんです。是非、足を運んでみて下さい。お待ちしております。
１２月２３日（土）、２４日（日）南房総市富浦町にある道の駅とみうら内「クリスマスとみうらマート」に参加しました。クリスマス連休ということもあり、家族連れや観光客のお客様でにぎわってました。マグロの解体ショーや吉本興業所属のうっほー菅原さんのショーなどイベント会場にはたくさんお客様が押し寄せていました。グルメテント村では１５店舗のお店が自慢の一品を販売していました。
当店は、南房総館山産の農産物を使った「広島風お好み焼き」と「揚げもんじゃ」を販売しました。初日は、少しお待たたせすることもありましたが、全ての商品が完売してしまいました。二日目は、なかなか販売にはこぎつけなかったもののお店のPRにはなったような気がします。
年末年始の営業時間を下記の通りお知らせします。
| １２月２９日（金） ディナー １７：００ |
| １２月３０日（土） ランチ １１：００ ディナー １７：００ |
| １２月３１日（日） 休業 |
| １月 １日（月） 休業 |
| １月 ２日（火） ディナー １７：００ |
| １月 ３日（水） ディナー １７：００ |
| １月 ４日（木） ディナー １７：００ |
| １月 ５日（金） ディナー １７：００ |
| １月 ６日（土） ランチ １１：００ ディナー １７：００ |
| １月 ７日（日） ランチ １１：００ ディナー １７：００ |
| １月 ８日（月） ランチ １１：００ ディナー １７：００ |
| １月 ９日（火） 休業 |
| １月１０日（水） 休業 |
ご予約は平日１５：００から土日祝日は１０：００よりお受けします。
よろしくお願い致します。
館山市神戸（かんべ）地区で採れた、新鮮なレタスを鉄板の上で丸ごと焼いてみました。レタスの中には、南房総・館山産の旬の野菜が入っています。食べる前に、塩を一振りして食べてください。レタス本来の甘みとシャキシャキ感がたまらない逸品です。期間限定で販売します。
※季節により中に入っている野菜は変わります。
１２月２３日（土）、２４日（日）道の駅とみうら内で行われる「クリスマスとみうらまるしぇ」に初出店します。今回のイベントは、物産館とみうらマートさんの主催で行われます。人形劇やマグロの解体ショー、元気倶楽部で行われるイベントもあり内容が盛りだくさんの２日間となっております。
当店は、２０店舗近くある「グルメテント村」にブースを構え南房総産の農産物を使った「とんぼの揚げもんじゃ」と「広島風お好み焼き」を販売する予定です。
１０月の台風２１号、２２号の被害に加えて、イノシシの出没！９月から整地した畑をすべてやり直しました。１１月末からお店の定休日を利用して作業しました。
電気柵の設置まで終えた畑。今まで植えてあったねぎを一ヶ所に集め、畑全面を耕運機で耕し、石灰、肥料を蒔き整地し、その後生き残ったねぎを植えなおしました。
夏に種まきした苗も被害を受け、畑の方に移植させ、また新たに春に収穫できるよう種まきをしました。
１２月９日（土）、１０日（日）に丸高石油㈱さんで行われた「テックピットガーデン年末大感謝祭」に参加してきました。両日とも天候には恵まれましたが、時折吹く風に寒さを感じる二日間でした。
当店は、初日に「焼きそば」二日目に「広島風お好み焼き」と変えて販売。丸高石油㈱さんでは初めてとなる「揚げもんじゃ」を両日とも販売しました。
館山産農産物を使った焼き菓子「フロランタン」も人気商品で、リピーターのお客さんが一度にたくさん購入して下さり即、完売状態になってしまいました。
今回のイベントの抽選会の１等の景品は「鉄板居食屋とんぼ お食事 １万円分」でした。ご当選されたお客様は、お電話にてご予約の上、ご来店される事をおすすめ致します。鉄板を囲んで楽しい一日をお過ごし下さい。
１１月２６日（日）、南房総市千倉漁村センター周辺で行われた「第９回南房総市産業まつり」に参加しました。今回は「南房総産ビジネス倶楽部（略称MBC）」からの出店で、当店をはじめ、「南総えころじー」さん「そてつ農園」さん「とまとの森」さんの４店舗が出店しました。
当日は、特設ステージ近くの南房総市農林水産課のブースで地産地消をアピールしました。４店舗それぞれのこだわりの素材をつかった「プロの逸品」を販売。各店舗試食や販売により、お客様の声を聴き、今後の商品開発や販売戦略に役立てていくといった、モニタリング調査を兼ねての出店でした。
「南総えころじー」さんは、お花のクッキー・お花のチョコレート他
「そてつ農園」さんは、鰺飯・ゆず味噌・ねぎ味噌・にんにく味噌他
「トマトの森」さんは、ゆずのレアチーズケーキ・落花生のチーズケーキを販売しました。
当店は、今回の販売のメインである「揚げもんじゃ」のPRに行きました。食べれば美味しいのですが、販売するにあたりどのようにPRしていこうか、どうすれば販売につなげることが出来るのかを試す場所でもありました。当日まで、南房総市で行われた各地区のイベントに参加したり、南房総市農水産課の佐久間さん、道の駅富楽里の杉本駅長さんに相談したりして販売戦略を考えていきました。
結果、お客様に足を止めてもらうには、パフォーマンスをしてお客様を集客につなげようと思い「広島風お好み焼き」を販売することにしました。「おいしい匂い」「目の前でお好み焼きを焼く技術」を見てもらい、人だかりをつくることにより人の流れをつくっていきました。そこで、「揚げもんじゃ」とは何かを説明し販売につなげることができました。MBCメンバー４店舗で「地産地消のプロの逸品」がPRできたと思います。
当日、産業まつり」に参加してた南房総市地域貢アイドル「ホワイトビーチ」さんからの「クリスマスライブ」のお知らせを掲載します。
１１月２５日（土）、道の駅枇杷倶楽部で行われた「枇杷倶楽部２４周年祭」に初参加してきました。当日は、天候も良く秋の行楽日和。地元の物産品やグルメを販売するテント村が開かれたほか、館山警察署による白バイやパトカーの展示も行われていました。また、南房総市公認キャラクターの「みなたん」も駆けつけ、会場は大盛況でした。
当店は「広島風お好み焼き」と「揚げもんじゃ」を販売。南房総・館山産農産物を使った焼き菓子も販売しました。１０時スタートと遅かったにもかかわらず、持って行った商品はほぼ完売状態となりました。 
今回のイベントは、当店が参加している「南房総産ビジネス倶楽部（略称MBC）」で、道の駅富楽里で出店したのがきっかけでした。その時、枇杷倶楽部の穂積さんと鈴木さんに声をかけて頂いたのが始まりです。
「MBC」に参加して横のつながりが出来た事に感謝しています。